Herzhaftes Wurzelgemüse aus dem Backofen

Zutaten Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzel, Butternut oder Hokkaidokürbis und Süßkartoffeln.

Gemüse Schälen und in Sticks oder Stücke schneiden.

Alles zusammen in eine Schüssel mit Olivenöl Salz Pfeffer beträufeln und durchmengen. 

Bis auf die Süßkartoffeln alles auf ein oder zwei mit Backpapier belegte Backbleche verteilen und platz lassen für die später hinzu zufügenden Süßkartoffeln.

Süßkartoffeln brauchen weniger Zeit im Ofen und werden sonst Matschig.

Alles in den Ofen bei Umluft 170 Grad für ca. 20 min. Nach 20 Minuten Süßkartoffeln hinzufügen und für weitere 10 min mit Backen.

Es ist alles eine Frage des Biss und Geschmackes der eine mag es so der andere so deswegen zwischendurch probieren und Zeiten und Temperatur anpassen.

Schmeck hervorragend mit Zaziki Soure Cream oder anderen Dips. Wir mögen beim Essen noch folgende Gewürze: Sweet oder Hot Chilliflocken, Cheyenne Pfeffer Grobes Meeressalz und Buten Pfeffer aus der Mühle.

Guten Appetit