Pesto lässt sich gut portionieren und Einfrieren
Wer kennt es nicht ein Halbes Glas Pesto kommt meistens um im Kühlschrank weil man nur die Hälfte für ein Gericht braucht. Ich mache alle unsere Frisch aus dem Garten selber. Ob Basilikum Pesto Rukula/Basilikum Pesto oder Grünkohl Pesto. Ist kein Hexenwerk aber wesentlich günstiger und man weiß was drin ist. Ich benutze ganz normal…
Grünkohl vom Anbau Ernte Verarbeitung bis zum fertigen Gericht
Viel viel Arbeit aber da weiß man was drin steckt. Ich ernte schon ab Anfang September immer frische Blätter von unten weg. Diese Blätter würden wenn man bis zum ersten Frost wartet nicht mehr genieß und unbrauchbar sein. Jeder kennt es es wurde immer gesagt und hat sich über Generationen gezogen Grühnkohl erst ernten wenn…
Herstellung von Sauerkraut und Schnibbelbohnen auf Vorrat
Die älteren Semester in meinen Alter kenn es noch. Sauerkraut und Schnibbelbohnen in großen Glasierten Tongefäßen abgedeckt mit einem Leinetuch einem Runden Holzbrett mit einem Stein drauf. So standen sie in Omas Gewölbekeller. Wenn man was davon brauchte ging man einfach was davon holen. Fermentation ist das Zauberwort jedoch keine Hexerei. Zusammen mit Salzlake werden…
Terrassentrenner
Idee war es einen gegossenen Blumenkästen zu erschaffen der von beiden Seiten nach belieben bepflanzt werden kann. Mit Entwässerung und Automatischer Bewässerung. Oben drauf ein Sichtschutzzaun mit beidseitig versetzten Brettern.
Auftragsstellung Innenhof zur Relax ruhezone Gestalten.
Meine Idee dazu war eine große Wasserflächen zu schaffen über der man Sitzt mit Kühlenden Effekt im Hintergrund an der Steinwand entsteht ein Wasserfall der hinter einem wieder ins Becken Strömt. Dann unter der Sitzfläche entlang und am Ende des Beckens wieder zum Wasserfall gepumpt wird. Begründung der Wände von oben herab mit bewässerungsanlage. Pflanzen…
